ಸಮುದ್ರ ಆಹಾರ ಘನೀಕರಿಸುವ ಟ್ಯಾಂಕ್

ಅವಲೋಕನ:

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ದ್ರವ ಸಾರಜನಕ ಕ್ರಯೋಪ್ರಿಸರ್ವೇಶನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಆಹಾರ ಘನೀಕರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಾಗಿದೆ. ದ್ರವ ಸಾರಜನಕದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಾಪಮಾನ -195.8 ℃, ಮತ್ತು ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆರ್ಥಿಕ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮಾಧ್ಯಮವೆಂದು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ದ್ರವ ಸಾರಜನಕವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರುವಾಗ, ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು 200 ℃ ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ತ್ವರಿತ ಘನೀಕರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳ ಕಣಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ನಾಶವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಮಟುತನದಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಮೂಲ ಬಣ್ಣ, ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಘನೀಕರಣವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ದ್ರವ ಸಾರಜನಕ ಫ್ರೀಜರ್ ಅದರ ವೇಗದ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ, ದೀರ್ಘ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯ, ಕಡಿಮೆ ಉಪಕರಣಗಳ ಇನ್‌ಪುಟ್ ವೆಚ್ಚ, ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ವೆಚ್ಚ, ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆ ಇಲ್ಲ, ಶಬ್ದವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆ ಇಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಘನೀಕರಣದಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಸಾರಜನಕ ಕ್ರಯೋಜೆನಿಕ್ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮತ್ತು ಪುನರುಜ್ಜೀವನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೀಜರ್‌ನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಲಕ್ಷಣಗಳು:

○ ದ್ರವ ಸಾರಜನಕ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯ ಕಡಿಮೆ ನಷ್ಟದ ದರ (<0.8%) ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿರ್ವಾತ ಬಹು-ಪದರದ ನಿರೋಧನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.

○ ದ್ರವ ಸಾರಜನಕ ತೊಟ್ಟಿಯ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ತೊಟ್ಟಿಯ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೈಜ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಸಂಭಾವ್ಯ ದೋಷಗಳಿಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪಕರಣಗಳ ಸುರಕ್ಷಿತ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಶೇಖರಣಾ ಸರಕುಗಳ ನಿರ್ವಹಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಗೋದಾಮಿನ ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಗೋದಾಮಿನಲ್ಲಿ ಸರಕುಗಳ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

○ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೀವಿತಾವಧಿ 10 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಳ ಮತ್ತು ಹೊರ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿರುತ್ತದೆ.

○ಆಂತರಿಕ ಸುತ್ತುತ್ತಿರುವ ಟ್ರೇ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ವಿದ್ಯುತ್ ತಿರುಗುವ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಬಹುದು.

○ ಟ್ಯಾಂಕ್ ಬಾಯಿಯ ತಾಪಮಾನವು -190 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಲುಪುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದನ್ನು ಅನಿಲ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಕೂಲಗಳು:

○ ದ್ರವ ಸಾರಜನಕದ ಕಡಿಮೆ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣ
ಹೆಚ್ಚಿನ ನಿರ್ವಾತ ಬಹುಪದರದ ನಿರೋಧನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ದ್ರವ ಸಾರಜನಕದ ಕಡಿಮೆ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ನಷ್ಟ ದರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ನಿರ್ವಹಣಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

○ ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮೂಲ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ
ದ್ರವ ಸಾರಜನಕವು ಕ್ಷಿಪ್ರ ಘನೀಕರಣ, ಆಹಾರದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಸ್ಫಟಿಕ ಕಣಗಳು ಕನಿಷ್ಠ, ನೀರಿನ ನಷ್ಟವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರವು ಬಹುತೇಕ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಬಣ್ಣಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಕಮಟುತನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

○ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ
ಬುದ್ಧಿವಂತ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆ, ಪ್ರತಿ ಟ್ಯಾಂಕ್ ತಾಪಮಾನದ ನೈಜ-ಸಮಯದ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ, ದ್ರವ ಮಟ್ಟದ ಎತ್ತರ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಭರ್ತಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ದೋಷ ಎಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದಾಸ್ತಾನು ನಿರ್ವಹಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು, ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಸರಕುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಣೆ.